Rött vin Lagrat i trä. 12 månader på franska ekfat.
Costers del Gravet 2021 utvecklas med en bukett av mogna björnbär och inslag av lakrits som fängslar den initiala doften. Vid provning presenterar den sammetslena tanniner och en livlig syra som ger en uppfriskande balans, kompletterad med en medelfyllig intensitet. Dess passage över gommen lämnar ett ihållande, torrt intryck med en delikat grynig konsistens. Nyanser av kryddnejlika och en mild rökighet lägger till lager av komplexitet till detta koncentrerade och raffinerade röda vin.
James Suckling: “Intense red berries with a hint of hot stones and herbs. Warm spices and raspberry compote. The fresh acidity and ripe berry fruits complement the medium-bodied palate. Firm and creamy tannins. Red garnacha, cabernet sauvignon and cariñena. Vegan. Drink now.” 91 Points
Matkombination: Kryddiga rätter, svamp, mjukost, rött kött, risrätter, vilt, baljväxter, ostar.
