Scandeat levert delicatessenwinkels, cateraars, cafés en restaurants de ingrediënten om heerlijke belegde broodjes of Deense Smørrebrød-stijl sandwiches te maken.Smørrebrød betekent letterlijk ‘brood en boter’, waarbij het brood vaak donker is, zoals roggebrood, en is belegd met verschillende lagen, waaronder vlees, vis en andere zeevruchten, fijne bladsalade, kruiden, sauzen, kaas, eieren, enz. Een typisch voorbeeld van deze open sandwiches zijn plakken roastbeef op roggebrood met gebakken uien en augurken, versgeraspte mierikswortel en remouladesaus. Een andere populaire keuze is garnalen smørrebrød, vaak geserveerd met ei en salade.
De Deli-producten van Scandeat omvatten:
- Gravlax met dille- en mosterdsaus
- Platvis van schol met remouladesaus
- Koud water garnalen
- Warm en koud gerookte zalm
- Haring – gemarineerd in mosterd, ui, rivierkreeftsaus, dille en vele andere varianten
- Gerookt rendier
- Rendierrosbif
- Gehaktballen
- Roggebrood